A Lleal continuem perfeccionant les nostres solucions de procés per ajudar les indústries que fabriquen cremes, pomades i salses a guanyar eficiència i control. Després d’un any de desenvolupament, proves i validació, el nou sistema d’alimentació, el nou sistema d’alimentació de sòlids i líquids per buit —integrat a les turbines del TRI-AGI— ja està disponible, orientat a accelerar l’emulsió i facilitar una execució més higiènica.
El TRI-AGI integra en un únic equip etapes crítiques del procés de fabricació de salses, cremes o pomades —prebarreja, addició, emulsió/dispersió, desairejat i control tèrmic— evitant trasvassaments i simplificant l’operació. La seva configuració amb un sistema de mescla a contrarrotació i turbina de fons afavoreix una circulació més efectiva del producte i minimitza zones mortes, millorant l’homogeneïtat del lot.
Quina millora incorpora el TRI-AGI?
Hem redissenyat les turbines tradicionals incorporant un sistema d’alimentació per buit a través de la mateixa turbina. Amb aquesta millora, l’addició de sòlids o líquids i l’inici de l’emulsió es produeixen al mateix punt, accelerant la integració d’ingredients i permetent reduir els temps d’emulsionat.
Beneficis directes en el procés i el producte final:
- Procés més àgil i estable
- Més homogeneïtat i repetibilitat del lot
- Millora de la qualitat final del producte
Disseny més higiènic i neteja més senzilla
El nou disseny també facilita una execució més higiènica: elimina la cargoleria en contacte amb el producte i redueix racons i zones mortes, facilitant la neteja i reforçant la seguretat del procés
Nova opció de turbina: TAZ per a alta viscositat
A més, ara també hem incorporat una nova turbina, la TAZ, amb triple rotor-estàtor encastat, ideal per a pomades i cremes d’alta viscositat que requereixen la màxima capacitat de dispersió i una textura consistent.
Necessites millorar la textura de les teves cremes o salses?
