MAX-MIX est un appareil multifonctions, idéal pour la fabrication de produits liquides et visqueux, qui doivent être dispersés, homogéneisés et émulsionnés (à l\'état solide / liquide et liquide / liquide) et qui en outre, requièrent une finition entièrement desoxygènée pour travailler à vide.
Il est aussi possible de réchauffer ou refroidir tout produit au cours de sa fabrication, par la charge de solides et liquides sous vide, par le recyclage et la vidange par déplacement positif sans aide externe.
Le centre de la machine Max-Mix permet de fabriquer des pâtes fines dispersées, avec une taille de particule d´au moins 15 microns de diamètre, et des micro-emulsions d´au moins 1 micron de diamètre, en utilisant la turbine Multi-étape ou le broyeur Coloidal.