Le malaxeur extrudeur AME à été conçu pour préparer des pâtes à moyenne et haute viscosité, qui sont difficiles à malaxer, manipuler, conditionner, et/ou transformer.

Il fonctionne par le biais d’un système de mixage qui combine l’action des pelles (en forme de Z) grâce à une vis hélicoïdale qui est parrallèle a la partie inférieure. Durant le processus, la vis hélicoïdale d’extrusion tourne dans le sens opposé, en créant un troisième mouvement qui augmente l´efficacité du mixage. Lorsque l´opération est terminée, l’extrusion peut être effectuée, par simple inversion du sens de la vis d’extrusion.

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