Pastadora basculant doble Sigma AM

La pastadora basculant doble sigma AM és un dels equips de desenvolupament més avançats per als processos de pastat, mescla i homogeneïtzació de productes humits o pastosos de molt alta viscositat. El seu disseny permet obtenir masses homogènies mitjançant un procés eficient i controlat

Funcionament en discontinu, que comprèn les següents operacions:

• Càrrega d’un o diversos productes mitjançant les boques situades en la tapa.
• Pastat, on els ingredients es barregen de manera uniforme.
• Buidatge mitjançant la basculació de la pastera o pel fons, amb comportes d’accionament elèctric o hidràulic.

La mescla es realitza gràcies a l’acció de dues pales de robusta construcció en forma de “Z”, situades en el fons de la pastera. Aquestes pales giren a distinta velocitat i en sentit convergent, seguint un circuit en forma de vuit. Aquesta configuració, característica de les pastadores doble sigma, assegura una distribució homogènia i eficient dels components, fins i tot en mescles d’alta viscositat o amb productes de diferent densitat. El disseny en “Z” de les pales maximitza la transferència mecànica, optimitzant tant el pastat com l’homogeneïtzació del producte final.

Principals característiques

• Pales en forma de “Z” d’alta resistència.
• Opció de funcionament en buit i/o pressió.
• Opció de camisa per a calefacció o refrigeració tant en la pastera com en les testeres.
• Sistema basculant que facilita un buidatge complet i simplifica la neteja senzilla.
• Ideal per a productes com a massilles, hot-melts, pastes ceràmiques i embolcalls carnis.

Gràcies a la seva robustesa, la pastadora basculant AM és la solució perfecta processos que requereixen una gran resistència mecànica i una mescla homogènia d’ingredients altament viscosos.